燃气使用工作是幼儿园食堂安全工作的重要组成部分。为进一步规范幼儿园食堂燃气安全管理，提高重点岗位人员在突发事件发生时的应急处置能力，杜绝与防范燃气安全事故，保障师幼的生命安全，近日，济南市天桥区幼教中心实验幼儿园开展食堂燃气泄漏应急演练。

会议部署  明确流程

演练前，李晶华园长对应急演练进行了整体工作部署，对天然气使用注意事项和应急措施及天然气泄漏怎样处理进行培训，着重强调了事故发生时应急处理流程及安全疏散，做到了分工明确、责任到人，为本次演练做好充足的准备。

演练时刻 高度重视

食堂工作人员在工作时，出现了燃气泄漏。听到燃气泄漏报警后，食堂负责人快速停止工作，告知他人的同时，立即关闭了燃气阀门，并做好个人防护，打开门窗，进行通风换气。

情景一

如有人受伤，食堂其他人员快速将受伤人员扶到室外通风处，并立即联系保健医。

保健医快速对受伤人员进行检查，如伤势严重，拨打急救电话的同时，采取必要的急救措施。

情景二

烹饪过程中，由于油锅里的油温过高，发生油锅起火，食堂人员第一时间利用厨房内消防设施进行初起火灾扑救，把灭火毯打开，覆盖在油锅上方对着火势堵截，然后用干粉灭火器再次进行灭火。

总结反思  全面提升

演练结束后，后勤主任高萌萌对演练活动进行总结。强调要高度重视燃气安全，每日加强燃气隐患排查，在烹饪过程中时刻提高警惕，将安全放在首位。

通过此次演练，食堂人员团结协作、配合密切、反应迅速，各环节衔接紧密、处理得当，积累了实战经验，达到了预期效果。天桥区幼教中心实验幼儿园将继续持之以恒地开展安全自查、安全学习，进一步提高幼儿园食堂应急处理能力。